Может ли привычный летний напиток неожиданно сыграть злую шутку с водителем? Эксперты проверили, способен ли квас, особенно «живой», дать положительный результат на алкотестере и поставить под угрозу права автомобилиста.
Сегодня покупатели все чаще выбирают не пастеризованный квас, а так называемый живой — он кажется вкуснее и полезнее.
Однако именно в нем кроется риск: если в пастеризованном напитке содержание алкоголя ограничено ГОСТом и не превышает 1,2%, то в живом дрожжи продолжают работать даже в бутылке. Это значит, что крепость может расти прямо на полке или в холодильнике.
Чтобы квас оставался безопасным, его необходимо хранить в холодильнике и в темной таре. Иначе дрожжи ускорят брожение, а бутылка может попросту вздуться или взорваться. При этом «живой» напиток полезен: он сохраняет витамины, микроэлементы и полезные бактерии, сопоставимые по ценности с кисломолочными продуктами.
Если речь идет о вождении, стоит помнить, что даже «невинный» стакан кваса способен показать промилле на алкотестере. И хотя опьянения от него можно и не почувствовать, рисковать правами — плохая идея.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии