На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

TRENDYMEN

39 559 подписчиков

Свежие комментарии

  • Evgeni Velesik
    Вонища на весь округ?В Китае построили...
  • Serg
    Лучше бы забронировавшая этот порш тварь направила "лишние" деньги (а на последние такие тачки не покупают) на лечени...В Россию привезли...
  • Вячеслав Денисов
    Кстати, хотел бы высказаться по поводу изобретения жуликов цены, типа 12.99! Изобрели этот жуликоватый ход пиндосы, н...В России начали п...

Быстро поднятая еда не считается упавшей. Так ли это, проверил микробиолог

Микробиолог Николас Айхер решил проверить распространенный миф о правиле 5 секунд — во многих странах мира люди считают, что упавшая на землю еда, если ее быстро поднять, «упавшей не считается». С помощью нехитрых инструментов и чашки Петри ученый провел эксперимент и показал, что происходит с едой даже за 1 секунду.

 

В ходе эксперимента Айхер разложил чашки Петри на полу, фиксируя количество бактерий, осевших на поверхность за 0, 5, 10, 30 и 60 секунд. Даже нулевая экспозиция — когда чашка просто коснулась пола — показала активный рост микробов. А образцы, пролежавшие дольше, «цвели» бактериями также сильно.  Результаты ясно говорят: упало — стало грязным, независимо от времени.

«Похоже, даже ноль секунд — уже слишком много», — резюмировал ученый, показывая чашку, покрытую белыми бактериальными колониями. Эксперимент вызвал бурю обсуждений в TikTok: клип с анализом собрал свыше миллиона просмотров, а подписчиков у Айхера — уже почти полмиллиона.

С научной точки зрения всё логично: на поверхностях всегда есть микрофлора — даже на чисто вымытом полу. При падении пища моментально контактирует с колониями микроорганизмов, а значит, становится потенциально опасной для употребления. 

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх