Пять самых новогодних коктейлей для большой компании

Отмечать Новый год большой компанией — занятие хоть и хлопотное, но веселое. Поэтому, чтобы добавить еще больше праздничного настроения, мы рекомендуем приготовить один из пяти рождественских коктейлей, а не открывать одну за другой бутылки с шампанским.

• 

  Ромовый пунш

  Ингредиенты (на 10 порций):
  Апельсины - 6 штук
  Ром - 0,7 литра
  Сахар - 1/2 стакана
  Яблочный сок - 2 литра
  Гвоздика
  Корица
  Мускатный орех

  Способ приготовления: Нарезанные апельсины поместить вместе с гвоздикой (по вкусу) на противень и запекать до тех пор, пока они ни станут мягкими. Переложить это все в большую теплостойкую емкость, засыпать сахаром и залить ромом. Поджечь горячую смесь, а затем потушить, медленно заливая ее яблочным соком. Добавить по вкусу тертой корицы и мускатного ореха, перемешать.

• 

  Eggnog

  Ингредиенты (на 10 порций):
  Яйца - 10 штук
  Сахар - 3/4 стакана
  Коньяк - 0,5 литра
  Темный ром - 0,25 литра
  Молоко - 0,5 литра
  Сливки - 0,25 литра
  Мускатный орех

  Способ приготовления: Отделить яичный белок от желтка и растереть последний вместе с сахаром. Медленно влить коньяк,ром, а затем и молоко со сливками, не забывая помешивать коктейль. Отделенные белки взбить вместе с мускатным орехом и украшать этой смесью разливаемый по бокалам охлажденный коктейль.